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모둠고둥튀김(Modum-Godung Twighim)은 병만족 요리이다.

레시피편집

재료편집

  1. 소라 및 고둥
  2. 바나나
  3. 코코넛 오일
  4. 소금

과정편집

  1. 물과 불을 준비하고, 소라 고둥을 물에 데친다.
  2. 바나나의 껍질을 벗겨 낸 후 앏게 썰어 낸다.
  3. 적당히 익은 소라 고둥을 물에서 꺼낸다. 소라와 고둥의 알맹이를 꺼낸다
  4. 요리할 반합에 기름을 정정량을 조절하여 담는다
  5. 소라 고둥을 코코넛오일에 넣는다
  6. 준비한 바나나를 반합에 첨가한다.
  7. 코코넷 오일을 추가하거나 소금을 통하여 간 조절한다.
  8. 반합을 다시 불 위로 옮기고 익을 때까지기다린다.
  9. 익었다고 판단하였을 경우, 반합을 불에서 꺼낸다.
  10. 먹는다.
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